سفیر نیوز مجله اینترنتی
امروزه در کارگاههای بزرگ برای آنکه بتوانند گوشت گوساله را در زمان کمتری چرخ کنند از چرخ گوشت صنعتی خارجی استفاده می کنند این چرخ گوشتها در سایزهای مختلف بوده و می توانند در زمانی کوتاه حجم بالایی از گوشت را چرخ کنند تیغه های بزرگ و بسیار تیز امکان چرخ کردن را به آسانی فراهم می کنند به همین دلیل علاوه بر کارگاههای صنعتی در گوشت فروشیها و رستورانهای بزرگ هم برای چرخ کردن روزانه گوشت و عرضه غذای تازه گوشتی از این مدل چرخها استفاده می شود.
یکی از مهمترین ابزارهایی که امروزه به عنوان بخش جدایی ناپذیر از آشپزخانه های صنعتی شناخته می شود چرخ گوشت می باشد این چرخ گوشتها دارای ظرفیتهای متفاوت هستند، از نظر شکل ظاهری و توان قدرتی هم با یکدیگر فرق دارند و به همین دلیل امکان انتخاب آنها با توجه به نوع کار و حجم گوشتی که باید چرخ شود متفاوت است.
مدلهای مختلف چرخ گوشت صنعتی امروزه با تکنولوژیهای روز دنیا ساخته می شوند تیغه های این نوع چرخ گوشت از استیل ضد زنگ بوده و کیفیت بسیار بالایی دارند برای مشاهده نمونه های بسیار مدرن و قدرتمند انواع چرخ گوشت های خارجی و ایرانی شما عزیزان می توانید به سایت مجموعه آراد برندینگ مراجعه نمایید.
در بسیاری از رستورانها، کارگاههای تولید گوشت و فرآورده های گوشتی، قصابیها و حتی فست فود فروشی ها برای آنکه بتوانند مشتریان بیشتری را جذب کنند از این مدل چرخ گوشتها برای چرخ کردن سریعتر انواع گوشت از جمله گوشت گاو، گوسفند، مرغ و غیره استفاده می کنند.
برای آنکه بتوان چرخ گوشت متناسب را برای پیشبرد کار استفاده نمود توجه به توان و قدرت آن بسیار مهم است هرچه قدرت و توان چرخ صنعتی که برای تبدیل گوشت سالم به چرخی استفاده می شود بیشتر باشد در نتیجه حجم بیشتری از گوشت را می توان با آن آماده نمود.
قیمت خرید چرخ گوشت
بعداز گذشت سالها انسان به این فکر افتاد تا وسیله ای به نام چرخ گوشت را به وجود آورد تا با آن گوشتهای مختلف را در سریع ترین زمان ممکن خرد کرد و از آن در بسیاری از غذاها استفاده کرد.
کلیدهایی که بر روی چرخ گوشت قرار داده شده است کار را برای مصرف کنندگان بسیار آسان کرده است به صورتی که یک کلید برای روشن و خاموش کردن به کار رفته و کلید دیگری که باعث می شود جهت چرخ گوشت تغییر کند دلیل استفاده از این کلید به این خاطر است که اگر گوشت داخل دستگاه به هر شکلی گیر کرد بتوان با تغییر جهت آن را از آن حالت خارج کرده تا فشاری روی موتور وارد نشود.
حتما در نظر داشته باشید قبل از اینکه قصد باز کردن چرخ گوشت را داشتید حتما آن را از پریز برق خارج کنید تا آسیبی به شما وارد نکند.
باید دقت کنید هر وسیله را باید در جای خود قرار دهید تا آسیبی به موتور و قطعات دیگر مانند حلزونی چرخ گوشت وارد نشود.
در خصوص قیمت خرید چرخ گوشت هم باید خدمت تان عرض کنیم که بیشترین فاکتوری که باعث می شود ارزش و بهای نهایی نمونه محصول مورد نظر شما تغییر نماید صرفا برند نخواهد بود و امکانات و چگونگی ساخت نیز تاثیر مستقیمی را ایجاد خواهد نمود.
بهتر است بدانید این وسیله قبل از جنگ اول در کشور آلمان توسط آشپزی ناشناس ساخته شد و نحوه کار این وسیله به گونه ای بود که با چرخاندن دسته آن گوش را له و به شکل خمیری در می آورد.
خرید چرخ گوشت خارجی
در این قسمت باید گفت میزان قیمت چرخ گوشت به عوامل مختلفی نیز بستگی دارد معمولا قیمتها در بازار بیشتر تحت تاثیر میزان عرضه و تقاضا می باشد که می تواند تعیین کننده قیمت این محصولات باشد.
برای چرخ شدن بهتر گوشت ابتدا باید آن را درون یخچال قرار داده تا کمی سفت شود تا روند چرخ کردن آن راحت تر انجام شود بسیاری از افراد در هنگام چرخ کردن گوشت همراه آن پیاز قرار می دهند که عمل بسیار اشتباهی است چرا که آب موجود در پیاز به موتور آن نفوذ کرده و در گذر زمان باعث خرابی آن می شود.
باید مد نظر داشته باشید که تکه های گوشت را کوچک خرد کنید تا به خوبی در چرخ گوشت له شوند.
نکته بسیار مهم این است که در زمانی که چرخ گوشت بوش خالی است به هیچ عنوان آن را روشن نکنید چرا که باعث می شود سرعت چرخ گوشت بالا رفته و چرخ دنده های آن به مرور زمان کند شوند.
اگر یادتان باشد چرخ گوشتهای قدیمی صدای بسیار زیادی داشتند و قطعات آنها بسیار سنگین بود که به همین دلیل مصرف برق در آنها بسیار بالا بود.
باید گفت در هنگام خرید چرخ گوشت خارجی یا ایرانی باید به میزان برق مصرفی و ظرفیت آن توجه لازم را داشته باشید تا بتواند نیاز شما را به طور کامل برطرف کند.
توصیه می شود جهت سالم ماندن این دستگاه حتما در هر بار استفاده نهایت تا ۱۰ دقیقه از آن استفاده کنید بعد از اینکه گوشتها را چرخ کردید حتما بلافاصله قطعات چرخ گوشت را باز کرده و آنها را به خوبی شستشو دهید تا عمر آنها کاهش پیدا نکند.
