چرا قیمت کیک شکلاتی غلیظ در ایران کاهش یافت؟

کیک شکلاتی یا به عبارتی chocolate cake نوعی کیک است که با شکلات آب شده، شکلات تکه ای یا پودر شکلات و پودر کیک طعم داده می شود و طعم قالب آن همان شکلات است کیک شکلاتی غلیظ نرم خوشمزه طرفداران بسیاری در سرتاسر جهان به خود اختصاص داده است و از همین رو افرادی خود به پختن آن اقدام می کنند و افرادی نیز از قنادیها و فروشگاه ها اقدام به خرید آن می کنند.

این کیک می تواند یک وعده دوست داشنی برای صبحانه یا عصرانه و یک میان وعده خوشمزه و دل چسب برای افرادی باشد که به کیکهای شکلاتی علاقه دارند از این رو جدا از فروش این کیک در فروشگاه ها و مغازه ها معمولا در منوی کافه ها، هتلها، آب میوه فروشیها و رستورانها نیز یافت می شود و می توان گفت که یک طعم بین المللی است.

جالب است بدانید که اولین کیکهای شکلاتی در اوایل قرن هفدهم و در زمانی که پودر کاکائو به واسطه جنگها، سفرها، مبادلات و رویدادهای گوناگون از قاره آفریقا به دیگر نقاط کشور وارد شد تولید و در بازار عرضه شدند این مهم به طور تخصصی و ویژه توسط مجموعه آراد برندینگ به عنوان یکی از مهم ترین فعالین تجاری اقتصادی کشور نیز صورت می پذیرد البته در آن دوره تولید این کیک بسیار کم بود زیرا در آن روزها استراخ و تهیه کاکائو سخت بود تا اینکه با پیشرفت علم در هلند و در اوایل قرن هجدهم دستگاهی اختراع شد که می توانست کاکائو را راحت تر استخراج کند.

با تولید سنگ کاکائو دیگر کاکائو از مرزها گذشت و به کشورهای دیگر هم رسید از این رو دیگر فقط مربوط به قشر مرفه جامعه نبود و افراد با توجه به ذائقه ها و فرهنگهای مختلف به شکلهای مختلفی آن را مصرف می کردند تا اینکه در سال ۱۸۹۷ کارخانه ای به نام لینت روش جدیدی برای پخت شکلات یافت و تا سال ۱۹۰۰ شکلات فقط برای تزئین کیکها استفاده می شد تا اینکه در اوایل قرن نوزدهم گروهی از آشپزهای آمریکایی کاکائو را به ماده اصلی کیک اضافه کرده و از این رو کیک شکلاتی را وارد بازار کردند.

 

کیک شکلاتی غلیظ

با پایان یافتن جنگ جهانی پخت کیک شکلاتی غلیظ بسیار گسترش پیدا کرد و افراد زیادی در سرتا سر جهان با طعم فوق العاده آن آشنا شده و از مصرف آن لذت بردند البته به دلیل تولید شکلاتهایی با طعمهای مختلف کیکهای شکلاتی با طعمهای خاص نیز وارد بازار شدند.

این روزها انواع کتابها، فیلمها، مجله های آموزشی و غیره برای آموزش گام به گام پختن بهترین و خوشمزه ترین کیکها با استفاده از اصول و دستور پخت مناسب تولید و در بازار عرضه شده است و دستور پختهای متنوعی برای پخت انواع کیک با آرد گندم وجود دارد اما پختن کیک به صورت حرفه ای نیاز به اطلاعات و سابقه کاری بالایی دارد ولی راحت ترین راه برای مصرف این شیرینی خوشمزه خرید آن از جاهای معتبر است.

به طور کلی می توان گفت مصرف کیک شکلاتی غلیظ برای قلب و گردش خون مفید است، خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد، حاوی مواد معدنی مانند پتاسیوم و سلنیوم و روی است، به دلیل داشتن فلاونول از پوست در برابر آفتاب محافظت می کند، برای کاهش وزن مفید است، بهبود در کارکرد مغز برای حل معادلات ریاضی، بهبودی خلق و خو و رفع افسردگی، کاهش اشتها، بالا بردن قدرت بینایی، کاهش حس خستگی و از بین بردن خواب آلودگی، کاهش ابتلا به سرطان، باعث کاهش استرس و ایجاد انرژی می شود.

در قسمت بالا فواید استفاده از شکلات و کیک شکلاتی را بیان کردیم در این قسمت میخواهیم عوارض مصرف زیاد شکلات راهم برای شما عزیزان بیان کنیم؛ در وحله اول باید بگوییم که قند بالا در شکلات باعث پوسیدگی دندان و در نتیجه دندان درد می شود و بعد از آن نیز می توان گفت که مصرف بیش از حد کاکائو و شکلات باعث افزایش سر دردهای میگرنی در برخی از افراد می شود، افرادی که در سنین پیری مصرف بالایی از این ماده را دارند ممکن است دچار ضعف استخوان شوند و در آخر باید بگوییم که مصرف بیش از حد این ماده برای کلیه ها و مفصلها نیز بسیار مضر است.

 

قیمت کیک شکلاتی

می دانیم که در قنادیها انواع و اقسام خوراکیهای شیرین آماده می شوند که هر کدام از آنها دارای ویژگیهای منحصر به فردی هستند که از نظر قیمت با همدیگر فرق دارند، قیمت کیک شکلاتی می دانیم که بر اساس عوامل متعددی تعیین می گردد و بر همین اساس مشتریان می توانند طبق شرایط مالی خود آنها را تهیه کنند.

در ادامه مطلب قصد داریم در مورد پارامترهایی بگوییم که ممکن است قیمت کیک شکلاتی و کیک اسفنجی جدید را تحت تاثیر قرار دهند، مهمترین عامل ترکیبات اولیه ای است که در خطوط تولید استفاده می شود می دانیم که هر چه مواد مرغوب تر باشد بدون شک کیک خوشمزه تری عرضه می گردد که از نظر قیمت گران تر می شود.

اندازه و وزن کیک شکلاتی عامل دیگری است که قیمت کیک شکلاتی را کاهش و افزایش می دهد، هر چه وزن کیک بیشتر باشد قیمت فروش آنها بالاتر می رود و وزن کم موجب پایین آمدن نرخ فروش نیز می گردد، در کنار موارد ذکر شده میزان شکلات مصرفی در کیک تاثیر مستقیمی بر نرخ دارد و یقینا هر چه شکلات بیشتر استفاده شود قیمت بالاتر می رود.